工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司食品處處長郭翔 望月/攝　 

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月11日訊（記者王城）3月9日，兩會期間，經(jīng)濟日報主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會聯(lián)合承辦了第二屆“兩會議食廳”暨2013年代表委員食品安全懇談會。工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司食品處處長郭翔表示，去年以來，按照國務(wù)院和國務(wù)院食品安全委員會辦公室工作部署，按照部黨組要求，始終把保障食品安全作為一項重要基礎(chǔ)工作，突出規(guī)劃指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展，著力推動企業(yè)誠信建設(shè)，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，提升食品安全保障水平。2013年將繼續(xù)圍繞“以安全為先促發(fā)展”，督促企業(yè)改進和加強管理，加快推進食品企業(yè)誠信體系建設(shè)工作�！�

　　郭翔表示，“代表、委員、專家們的發(fā)言，對食品安全和保障食品安全做了很好的解釋，并提出了很好的建議，對今后的工作具有重要的指導(dǎo)和幫助。”　

　　針對食品安全，作為食品工業(yè)行業(yè)管理部門，2013年將重點抓好四方面的工作。首先是加強和改善食品工業(yè)行業(yè)管理，從優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、執(zhí)行產(chǎn)業(yè)政策、促進企業(yè)技術(shù)改造、加強標準體系建設(shè)、提升食品安全保障能力、健全企業(yè)管理制度等方面入手，不斷提升整個行業(yè)水平。第二，是全面推進誠信體系建設(shè)工作，從2009年開始，工信部已經(jīng)牽頭做了大量誠信體系建設(shè)工作，今年將進一步加強工作督促指導(dǎo)和人員培訓(xùn)，重點推進乳制品和肉制品等誠信管理體系建設(shè)，進一步完善評價工作規(guī)則，配合有關(guān)部門建立“黑名單”制度。第三是，配合監(jiān)管部門積極開展打擊違法添加和濫用食品添加劑等食品安全專項整治工作，做好食品安全事件的處置。第四是，加強食品安全工作教育。將繼續(xù)在食品行業(yè)開展“講誠信、保質(zhì)量、樹新風(fēng)”的活動，牢固樹立“企業(yè)誠實守信、產(chǎn)品質(zhì)量第一，生產(chǎn)者對消費者負責(zé)”的行業(yè)新風(fēng)。同時，還將廣泛普及食品安全法律法規(guī)和科學(xué)知識，提高社會公眾食品安全意識、認知水平和應(yīng)對風(fēng)險能力，加強食品從業(yè)人員職業(yè)道德教育和專業(yè)知識培訓(xùn)，另外，還要充分發(fā)揮行業(yè)自律作用，與行業(yè)協(xié)會組織實施行業(yè)職業(yè)道德準則，包括完善一些自律管理機制�！薄�

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（責(zé)任編輯：韓肖）