由國務院食品安全辦指導，經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦，主題為“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”的第十二屆中國食品安全論壇6月8日在京舉辦。圖為康師傅控股有限公司研發(fā)長蘇振源發(fā)言。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月8日訊（記者 楊秀峰）“‘動員一個學生，帶動一個家庭，影響整個社會’，讓更多的孩子和背后的家庭了解食品安全知識，一點點影響整個社會。”6月8日下午，康師傅控股有限公司研發(fā)長蘇振源在第十二屆中國食品安全論壇中以“多方協(xié)同共筑未成年人‘舌尖安全’”為主題的分論壇上表示。

　　食品安全重于泰山，未成年人正處在生長發(fā)育的關鍵時期，食品安全更應予以特殊保障。

　　2020年在黨中央、國務院深化改革加強食品安全工作、加強校園食品安全守護等號召下，康師傅聯(lián)合中國經(jīng)濟網(wǎng)開展食品安全科普公益行，面向中小學生，通過線上“科普挑戰(zhàn)答題賽”和線下科普實踐課堂的方式，得到來自近2000所中小學校的約400萬人次的積極參與。

　　蘇振源表示，“活動旨在動員一個學生，帶動一個家庭，影響整個社會”，讓更多的孩子和背后的家庭了解食品安全知識，一點點影響整個社會。

　　據(jù)了解，從2015年開始，康師傅面向以青少年兒童群體為主的社會大眾普及食品安全知識。康師傅和中國經(jīng)濟網(wǎng)共同攜手連續(xù)四年舉辦食品安全科普創(chuàng)新公益大賽活動，共同探索趣味化科普方式。

　　統(tǒng)計顯示，該活動足跡遍布全國七大區(qū)域50余城市，200余所高校，邀請40余位食品領域專家開展科普講座，共有超百萬名大學生參與到線上和線下的活動中來，影響力超千萬人次。

　　與此同時，康師傅在航天強國戰(zhàn)略的指引下，在全國范圍內開展了“航天精神中華行暨食品安全科普展”、“航天夢想體驗營”等公益活動，融入相關的食品安全知識科普，運用“數(shù)字化”工具構建出完整的科普體系，在拓寬青少年參與航天科普教育的空間和時間的同時，能更加了解食品安全知識。

　　食品安全涉及千家萬戶，需要產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的齊心協(xié)力和行業(yè)領軍企業(yè)的引領示范。

　　“康師傅一直將食品安全作為自己的生命線，從田間到餐桌，在每個供應鏈的重要環(huán)節(jié)，都竭盡全力通過團隊協(xié)作、技術創(chuàng)新不斷精進管理，為的就是讓消費者可以更加安心地消費每一份方便面、每一瓶水。”蘇振源說，“我們還發(fā)動上下游合作伙伴一起走出去、請進來，通過科技賦能、科技共享的方式，鞏固全產(chǎn)品食品安全防線的守護，一直把食品安全社會共治當做企業(yè)重要的社會責任，不遺余力地開展各種面向青少年、兒童群體的食品安全公益活動。”

　　食品企業(yè)承擔食品質量安全主體責任，不但是法律的規(guī)定，更是企業(yè)應盡的社會責任。

　　蘇振源表示，“作為行業(yè)食安排頭兵，康師傅不僅要做好產(chǎn)品，更要帶領行業(yè)響應國家‘食安共治’的政策號召，通過開展食安科普公益活動，讓更多的公眾了解科學的食品安全知識。當公眾不斷提升食安素養(yǎng)和意識，不人云亦云，理性看待食品安全管理的方方面面，就會更加有利于政府的監(jiān)管、企業(yè)的自律，形成一個‘食安共治’的良好氛圍。”

　　據(jù)悉，主題為“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”的第十二屆中國食品安全論壇由國務院食品安全辦指導，經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦。